その他 一人暮らしでも安心。母がすすめる調味料4つと、ちょっとあると嬉しいもの
一人暮らしでも安心。母がすすめる調味料4つと、ちょっとあると嬉しいものあなたがこれから一人暮らしを始めるとき、きっと「キッチンに何をそろえたらいいんだろう」と迷うと思います。スーパーに行くと「あ、これも使えそう」とつい手に取ってしまって、結...
ごぱんだ
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調理道具 まな板って、思ってるより大事なんだよ
まな板って、実はとても奥が深いんです〜使いやすくて安全な一枚を選ぶために〜まな板って、正直あまりこだわらずに選んでしまいがちだけど…ふだん料理をするとき、まな板って当たり前のように使っているけれど、意外と「なんとなく」で選んでいない？今日は...
思い出の味 我が家のミートソースは、母の味。カレーで作る不思議なレシピ
我が家のミートソースは、母の味。カレーで作る不思議なレシピ私は昔のことをあまり覚えていないのに、食べ物のことだけはよく覚えています。特に、誕生日に出てきた「母のミートソース」は、今も私の中で一番の味。今日は、ちょっと不思議で、とびきり懐かし...
調理道具 迷ったらこの1本。フライパン選び、私のおすすめ
迷ったらこの1本。フライパン選び、私のおすすめ今日はフライパンの話をしようと思います。キッチンには欠かせない道具だけど、サイズや素材、形…いろいろあって迷ってしまうよね。料理の仕事をしてきた私の経験から、一人暮らしのあなたにもぴったりの1本...
その他 はじめまして。「遠くのキッチンから」です
はじめまして。「遠くのキッチンから」ですこのブログ「遠くのキッチンから」に来てくださって、ありがとうございます。ここは、料理好きな母が、ちょっと遠くにいるあなたにそっと届けるキッチンからの手紙です。料理が大好きだった子ども時代私は小さい頃か...
調理道具 はじめての包丁、迷ったら読んでね
料理を始めるあなたへ。最初の一本におすすめなのは三徳包丁。軽くて扱いやすく、毎日の料理にぴったり。母の目線で、包丁選びのコツをやさしく綴ります。
調理道具 料理を始めるあなたへ。最初にそろえたい「5つの道具」
料理を始めるなら、まずは基本の5つの道具から。母の視点で、一人暮らしや初心者でもそろえやすく、長く使えるキッチンアイテムを紹介します。。